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ホテリエ TOPICS

2022年5月16日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】料飲サービス編

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2022年5月16日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】料飲サービス編

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2022年5月9日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】料飲サービス編

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2022年5月9日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】料飲サービス編

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2022年4月25日

【ホテリエスタッフ研修動画】リリース予告

次回 5月は、料飲・レストランサービスに関わるお話、

また 6月は、宿泊部門に関するお話となります。

研修での知識は、皆様のスキルアップに是非ご活用ください。

これからも研修動画の配信をお楽しみに♪

2022年4月25日

【ホテリエスタッフ研修動画】リリース予告

次回 5月は、料飲・レストランサービスに関わるお話、 また 6月は、宿泊部門に関するお話となります。 研修での知識は、皆様のスキルアップに是非ご活用ください。 これからも研修動画の配信をお楽しみに♪

2022年4月25日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本4

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2022年4月25日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本4

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2022年4月18日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本3

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2022年4月18日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本3

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2022年4月11日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本2

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2022年4月11日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本2

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2022年4月4日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本1

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2022年4月4日

保護中: 【ホテリエスタッフ研修動画】接客・サービスの基本1

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2020年2月27日

ホテリエイベント【英会話セミナー】

みなさん、お久しぶりです。

 

2020年最初のイベント?!は、

まだイベントの自粛が始まる前の、2月上旬に

明日からすぐに使える、楽しく学ぶ実践英語満載の

第一回「ホテリエのための英会話」セミナー

を開催しました。

 

 

 

この日お仕事だった方も参加できるよう、

18時からの開催としましたが、

みなさん、睡魔などに襲われることもなく

興味深々の様子でした。

 

 

英会話の講師は、

以前ホテル関係の専門学校で英語を教えていた

野里 貴彦先生です。

(実は私も学生時代に教わりました(^^)/)

 

 

…その昔、まだ若かりし頃、

ジャッキーチェンに間違えられた事もあるんだとか。

 


 

 

ま!

むか~し昔の、昔話だそうです。

 

 

久しぶりの登壇に

ご本人も楽しくなったという事ですが、

それはスタッフにも伝わっていたようで、

テンポのいいスピード感と

分かりやすい例えや、

同じ意味で違った言い方、

アメリカ英語とイギリス英語の傾向など

終った後は先生も生徒も

みなさん、大満足の様子でした。

 

 

 

あまりに楽しいセミナーは、

予定時間を大幅にオーバー?!

予定の2時間はあっという間で

慌てて会場を追い出される始末に( *´艸`)

 

 

今回は現役ホテリエのみなさんに加え、

就職活動中の学生さん達にも参加いただきました。

 

一応、初級編でしたが

どれもこれもがホテル接客用語で

テキストにないケースは

自発的に質問する方もいる

活発なセミナーになり、良かったと思います!

 

 

次回は来月に第二回を開催予定ですが、

昨今のコロナウィルス問題もあり…(;´・ω・)

 

ただ、今回ご参加いただいたみなさんには

ぜひ次回も!とおっしゃっていただいていますので

予定日がもしキャンセルせざるをえなくても、

ぜひ時期延期で開催したいと思います!

?( ”ω” )?

 

ちなみに、次回は

「ロールプレイ」も考えていますので、

より実践に近づく予定です♪

 

 

…早く騒動が終息するといいですね。

見えないウィルスが相手では困りますが、

みなさんも、お気をつけくださいね!

 

 

・・・・・・・・・

 

ホテリエスタッフでは、このような

交流ができるイベントを開催しています!

ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。

ご興味のある方はホテリエスタッフまで

お問合せください。

目標を持つ者同士で集まって、

楽しく語り合いませんか。

ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

2020年2月27日

ホテリエイベント【英会話セミナー】

みなさん、お久しぶりです。   2020年最初のイベント?!は、 まだイベントの自粛が始まる前の、2月上旬に 明日からすぐに使える、楽しく学ぶ実践英語満載の 第一回「ホテリエのための英会話」セミナー を開催しました。       この日お仕事だった方も参加できるよう、 18時からの開催としましたが、 みなさん、睡魔などに襲われることもなく 興味深々の様子でした。     英会話の講師は、 以前ホテル関係の専門学校で英語を教えていた 野里 貴彦先生です。 (実は私も学生時代に教わりました(^^)/)     …その昔、まだ若かりし頃、 ジャッキーチェンに間違えられた事もあるんだとか。       ま! むか~し昔の、昔話だそうです。     久しぶりの登壇に ご本人も楽しくなったという事ですが、 それはスタッフにも伝わっていたようで、 テンポのいいスピード感と 分かりやすい例えや、 同じ意味で違った言い方、 アメリカ英語とイギリス英語の傾向など 終った後は先生も生徒も みなさん、大満足の様子でした。       あまりに楽しいセミナーは、 予定時間を大幅にオーバー?! 予定の2時間はあっという間で 慌てて会場を追い出される始末に( *´艸`)     今回は現役ホテリエのみなさんに加え、 就職活動中の学生さん達にも参加いただきました。   一応、初級編でしたが どれもこれもがホテル接客用語で テキストにないケースは 自発的に質問する方もいる 活発なセミナーになり、良かったと思います!     次回は来月に第二回を開催予定ですが、 昨今のコロナウィルス問題もあり…(;´・ω・)   ただ、今回ご参加いただいたみなさんには ぜひ次回も!とおっしゃっていただいていますので 予定日がもしキャンセルせざるをえなくても、 ぜひ時期延期で開催したいと思います! ?( ''ω'' )?   ちなみに、次回は 「ロールプレイ」も考えていますので、 より実践に近づく予定です♪     …早く騒動が終息するといいですね。 見えないウィルスが相手では困りますが、 みなさんも、お気をつけくださいね!     ・・・・・・・・・   ホテリエスタッフでは、このような 交流ができるイベントを開催しています! ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。 ご興味のある方はホテリエスタッフまで お問合せください。 目標を持つ者同士で集まって、 楽しく語り合いませんか。 ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

2019年11月14日

ホテリエイベント【ホテルインスペクション】

みなさん、こんにちは!

前回のイベントからあまり経っていませんが、

先日ホテルインスペクションへ行ってきました。

 

 

こちらは、ホテル関係のお仕事を頑張っていただいている方が多い

ホテリエスタッフならではのイベント。

務めているホテル以外の場所へ行って

接客方法やプレゼンテーション(見せ方)、

お客様目線で立った時にどう感じるのかなど

普段気づかない事を発見したり

様々な刺激を受けて

自分の仕事に取り入れることを目的としています!

 

 

今回は、大阪でも中心地に位置する

インターコンチネンタルホテル大阪へお邪魔してきました!

 

 

まずは20階にある「ノカ ロースト & グリル」へ。

ワインセラーのようなディスプレイを施した

解放感のある個室へ。

 

 

 

前菜とデザートをブッフェ形式で頂けるランチを頂きました。

 

 

 

 

店内は明るい自然光と

20階から望むパノラミックな景色で

解放感抜群!

 

 

お料理は前菜ならではの

色とりどりのメニューが並びます。

ついつい欲張ってしまいそう!

前菜だけでお腹いっぱいになってしまいそうでした。

 

 

席に戻ると、オシャレな装いをしたパンが。

 

 

 

ブッフェとは別に、スープとメインディッシュ

(この日は牛肉のハラミのステーキ)をいただき、

そして再びデザートをブッフェへ。

 

もうお腹いっぱいですが、なぜか別腹。笑

大粒で甘いブルーベリーがたくさん乗ったタルトや

濃厚な抹茶ケーキ、

リッチなガトーショコラなど

女性のテンションはもちろんのこと、

ホテリエスタッフのスイーツ男子も大満足の様子。

 

 

 

お料理を載せ始めるときりがないので、ほどほどに。

「こんな出し方いいよね」

「この時はこうする方がいいんじゃないかな」

など、早速職業病ならぬ

インスピレーションが湧き出しているようで

自然とそんな会話を交えながら

あっという間にランチは終了。

 

 

食後はゲストサービスのスタッフに案内いただき

2つのグループに分かれて

客室とクラブラウンジを見学させていただきました。

 

 

まずはゲストルーム。

スタンダードのタイプでこのレベルだそう!

 

 

 

 

高い天井高と、ゆったりとしたバスルーム。

写真にはありませんがベッド手前のスペースには

ゆったりとしたガラスのライティングデスクや

大きめのクローゼットも、もちろん完備。

 

ワクワクするようなアメニティに

参加者のみなさん、思わず声をあげながら

ホテルの方の説明に

目も耳もくぎ付けです!

 

 

 

バスルームのオシャレなシャワーヘッドに

みんな興味津々。

驚くべきは、このお部屋、

非日常感あふれる、贅沢な空間にもかかわらず意外に安い!

3万円くらいで宿泊できるそう。(※時期によります)

もう一度言いますが、スイートルームではありません。笑

この日はあいにく予約で埋まっていたそうで

見せてもらえませんでしたが、

これ以上の贅をつくしたスイートルームって…

もはや妄想がとまりませんね。

 

 

続いて、最近業界でも一般的になってきた

「レジデンス」と言われるお部屋へ。

 

 

ゆったりくつろげるソファーがあったり、

寝室が別のお部屋になっていたり、

とにかく広い!

長期滞在向けで、洗濯機やキッチンも完備されています。

 

 

 

窓の外に望むのは、淀川とその先に広がる街並み。

見えるのは空中庭園だけ?

有名なビルや塔が見えないからとガッカリするなかれ。

そう、「なにわ淀川花火大会」が涼しく静かなお部屋で独占できて、

大人気なんだそうです。

 

 

この後、クラブラウンジを見せていただき、

インスペクションは終了。

(別のお客様がご利用中でしたので、

写真は遠慮させていただきました)

 

 

参加者のみなさんは、終始目がキラキラ。

こちらで働きたくなった方もいるのでは?

今日見たこと、気づいたこと、学んだこと、

明日からのお仕事の糧にして

ワンランク上を目指していってもらえたら嬉しいな( *´艸`)

 

インターコンチネンタルホテル大阪のみなさま、

どうもありがとうございました\(^o^)/

 

・・・・・・・・・

 

ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています!

ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。

ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。

目標を持つ者同士で集まって、楽しく語り合いませんか。

ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

2019年11月14日

ホテリエイベント【ホテルインスペクション】

みなさん、こんにちは! 前回のイベントからあまり経っていませんが、 先日ホテルインスペクションへ行ってきました。     こちらは、ホテル関係のお仕事を頑張っていただいている方が多い ホテリエスタッフならではのイベント。 務めているホテル以外の場所へ行って 接客方法やプレゼンテーション(見せ方)、 お客様目線で立った時にどう感じるのかなど 普段気づかない事を発見したり 様々な刺激を受けて 自分の仕事に取り入れることを目的としています!     今回は、大阪でも中心地に位置する インターコンチネンタルホテル大阪へお邪魔してきました!     まずは20階にある「ノカ ロースト & グリル」へ。 ワインセラーのようなディスプレイを施した 解放感のある個室へ。       前菜とデザートをブッフェ形式で頂けるランチを頂きました。         店内は明るい自然光と 20階から望むパノラミックな景色で 解放感抜群!     お料理は前菜ならではの 色とりどりのメニューが並びます。 ついつい欲張ってしまいそう! 前菜だけでお腹いっぱいになってしまいそうでした。     席に戻ると、オシャレな装いをしたパンが。       ブッフェとは別に、スープとメインディッシュ (この日は牛肉のハラミのステーキ)をいただき、 そして再びデザートをブッフェへ。   もうお腹いっぱいですが、なぜか別腹。笑 大粒で甘いブルーベリーがたくさん乗ったタルトや 濃厚な抹茶ケーキ、 リッチなガトーショコラなど 女性のテンションはもちろんのこと、 ホテリエスタッフのスイーツ男子も大満足の様子。       お料理を載せ始めるときりがないので、ほどほどに。 「こんな出し方いいよね」 「この時はこうする方がいいんじゃないかな」 など、早速職業病ならぬ インスピレーションが湧き出しているようで 自然とそんな会話を交えながら あっという間にランチは終了。     食後はゲストサービスのスタッフに案内いただき 2つのグループに分かれて 客室とクラブラウンジを見学させていただきました。     まずはゲストルーム。 スタンダードのタイプでこのレベルだそう!         高い天井高と、ゆったりとしたバスルーム。 写真にはありませんがベッド手前のスペースには ゆったりとしたガラスのライティングデスクや 大きめのクローゼットも、もちろん完備。   ワクワクするようなアメニティに 参加者のみなさん、思わず声をあげながら ホテルの方の説明に 目も耳もくぎ付けです!       バスルームのオシャレなシャワーヘッドに みんな興味津々。 驚くべきは、このお部屋、 非日常感あふれる、贅沢な空間にもかかわらず意外に安い! 3万円くらいで宿泊できるそう。(※時期によります) もう一度言いますが、スイートルームではありません。笑 この日はあいにく予約で埋まっていたそうで 見せてもらえませんでしたが、 これ以上の贅をつくしたスイートルームって… もはや妄想がとまりませんね。     続いて、最近業界でも一般的になってきた 「レジデンス」と言われるお部屋へ。     ゆったりくつろげるソファーがあったり、 寝室が別のお部屋になっていたり、 とにかく広い! 長期滞在向けで、洗濯機やキッチンも完備されています。       窓の外に望むのは、淀川とその先に広がる街並み。 見えるのは空中庭園だけ? 有名なビルや塔が見えないからとガッカリするなかれ。 そう、「なにわ淀川花火大会」が涼しく静かなお部屋で独占できて、 大人気なんだそうです。     この後、クラブラウンジを見せていただき、 インスペクションは終了。 (別のお客様がご利用中でしたので、 写真は遠慮させていただきました)     参加者のみなさんは、終始目がキラキラ。 こちらで働きたくなった方もいるのでは? 今日見たこと、気づいたこと、学んだこと、 明日からのお仕事の糧にして ワンランク上を目指していってもらえたら嬉しいな( *´艸`)   インターコンチネンタルホテル大阪のみなさま、 どうもありがとうございました\(^o^)/   ・・・・・・・・・   ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています! ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。 ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。 目標を持つ者同士で集まって、楽しく語り合いませんか。 ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

2019年10月28日

ホテリエイベント【沖縄ダイビング】

みなさん、こんにちは。

少し肌寒くなってきましたね。

台風が過ぎる度に気温が下がってきました。

 

そんな中、暖かさを求めて?

毎年恒例の沖縄ダイビングツアーを開催しました。

 

 

 

本島からさらに西へ。

いつもの座間味村に到着!

「ただいまー!」

 

 

 

あいにく、到着して早々新たに台風が発生して

お天気はちょっぴりご機嫌斜め( ;∀;)

それでもさすが沖縄!

半袖でも大丈夫。

 

海はというと、

やはり波が少々強いかな?

 

 

 

それでも、

潜ればいつものキレイな海が広がっていました♪

 

 

 

 

 

みんな集まって、はいチーズ!

 

 

でも実は、ちょっと流れが早くて

時おり地面にしがみつく感じ 焦

 

 

 

海の後は、これまた恒例のBBQで

体力回復♪

 

鉄板焼きのシェフ経験者もいるので

焼き具合は絶品でした。

ホテリエスタッフの強みは

こんな時にも発揮されます(笑)

 

普段から接客サービスに従事しているスタッフも多いので

スタンバイ~片付けまで

それぞれ誰に言われるでもなく

ささっと完了!

 

 

それにしてもお肉多っ!笑

 

 

大自然に触れて、気持ちも開放されて

心からリフレッシュできました。

沖縄ありがとう!

 

 

今回も、現役スタッフをはじめ、

ホテリエスタッフのOBやお友達など

みんなでしゃべって、潜って、食べて、

楽しい時間はあっという間。

 

これで疲れやストレスも一旦リセット?!

みんな、 年末の繁忙期に向けて

全力で頑張れそうです( *´艸`)

 

・・・・・・・・・

 

ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています!

ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。

ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。

目標を持つ者同士で集まって、楽しく語り合いませんか。

ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)

2019年10月28日

ホテリエイベント【沖縄ダイビング】

みなさん、こんにちは。 少し肌寒くなってきましたね。 台風が過ぎる度に気温が下がってきました。   そんな中、暖かさを求めて? 毎年恒例の沖縄ダイビングツアーを開催しました。       本島からさらに西へ。 いつもの座間味村に到着! 「ただいまー!」       あいにく、到着して早々新たに台風が発生して お天気はちょっぴりご機嫌斜め( ;∀;) それでもさすが沖縄! 半袖でも大丈夫。   海はというと、 やはり波が少々強いかな?       それでも、 潜ればいつものキレイな海が広がっていました♪           みんな集まって、はいチーズ!     でも実は、ちょっと流れが早くて 時おり地面にしがみつく感じ 焦       海の後は、これまた恒例のBBQで 体力回復♪   鉄板焼きのシェフ経験者もいるので 焼き具合は絶品でした。 ホテリエスタッフの強みは こんな時にも発揮されます(笑)   普段から接客サービスに従事しているスタッフも多いので スタンバイ~片付けまで それぞれ誰に言われるでもなく ささっと完了!     それにしてもお肉多っ!笑     大自然に触れて、気持ちも開放されて 心からリフレッシュできました。 沖縄ありがとう!     今回も、現役スタッフをはじめ、 ホテリエスタッフのOBやお友達など みんなでしゃべって、潜って、食べて、 楽しい時間はあっという間。   これで疲れやストレスも一旦リセット?! みんな、 年末の繁忙期に向けて 全力で頑張れそうです( *´艸`)   ・・・・・・・・・   ホテリエスタッフでは、このような交流ができるイベントを開催しています! ホテリエスタッフでの登録を検討している方も大歓迎。 ご興味のある方はホテリエスタッフまでお問合せください。 目標を持つ者同士で集まって、楽しく語り合いませんか。 ご参加お待ちしていますヾ(´▽`)